Ingredients
- Dattes (sans noyaux)
- Sucre (ou Jaggery/Gour comme alternative)
- Asafoetida (Hing)
Instructions
- Prenez les dattes, nettoyez-les et retirez-en les noyaux.
- Mixez les dattes dénoyautées pour obtenir une pâte.
- Après avoir mixé les dattes, ajoutez-y l’asafoetida (hing) et le sucre (ou le jaggery si vous préférez).
- Mélangez bien tous les ingrédients ensemble.
- Faites cuire la chutney pendant un court instant, sans la laisser bouillir trop longtemps.
- Transférez la chutney préparée dans un récipient et conservez-la au réfrigérateur.
Notes
- Si vous n’avez pas de jaggery, vous pouvez utiliser du sucre à la place.
- La chutney peut être conservée au réfrigérateur dans un récipient.
- Servez cette délicieuse chutney avec vos snacks préférés.
- La cuisson est rapide, il ne faut pas cuire la chutney trop longtemps.